9月22日，由中国酒业协会主办，燕京啤酒协办的“2023中国啤酒t5峰会”在北京隆重召开。

　　宋书玉理事长从产业现状、发展趋势、场景营销、产业文化、数智化、产业政策等六个方面为峰会作总结发言，对啤酒产业提出了指导性意见。

　　基于目前产业发展现状，宋书玉理事长指出，啤酒产业打开了一个上升通道，好的局面得益于产业内部优化与消费升级，要携手外援，避开内卷，拓宽市场以保持产品价格增长。他建议，啤酒产业首先要处理好量与精、大与小的关系，面对市场化、多元化需求，把量变成精，把大变成小，在技术层面、创新层面、装备层面进行提升。其次要提升工坊啤酒的技术水平和能力水平，把量产转化为多产和多元，把工厂搬到街头，渠道和消费下沉，与消费者产生深度互动，满足市场的多元需求。

　　宋书玉理事长同时强调，场景营销未来可期，啤酒与餐饮的结合，在场景与风味上，都为满足多元消费需求做了很多探索，取得良好效果。在消费持续升级、啤酒高端化的趋势下，与高端餐饮联名，打造高端场景的消费仪式，将其作为是啤酒高端化的重要入口，打造高端啤酒的消费场景仪式和独特体验。宋书玉理事长指出，协会将加大力度，让啤酒的消费者教育能够更好地通过营销场景落地。加强相关从业人员、领袖消费者的培育和教育和示范，对场景营销和高端化起到切实有效地推进作用。

　　随后，宋书玉理事长进一步阐释以产业文化加速产业发展的重要性，企业要讲好自己的品牌文化，应当高度重视产城融合发展，把啤酒产业与城市发展、文旅建设捆绑到一起，做好发展规划，推动未来啤酒产业高质量发展。构建协会、政府、名酒企业合作模式，目前，协会正在加速优势产业集群培育，打造啤酒产业链价值，打造城市名片，打造酒地标、酒商业、酒经济。t5企业只有各美才能共美，把各自的品牌个性美张扬到极致才会丰富产业美的表达。

　　“十四五”是中国啤酒产业向智能化发展，践行绿色低碳发展的重要阶段，也将面临着由此带来的机遇和挑战。宋书玉理事长指出，啤酒产业一直是可持续发展的先行军，在近几年陆续出现了“碳中和工厂”“零碳工厂”，不断推动产业实现绿色转型。此外，龙头企业还致力于通过平台搭建与模式创新，开展上下游协同减碳行动，在产能集约化、生产洁净化、废物资源化、能源低碳化等方面都起到了重要的示范作用，在促进产业结构优化、技术升级、提质增效方面具有引领作用和重要意义。

　　在产业政策层面，宋书玉理事长强调，要通过推进产业与科研、与医学领域的相关研究，推进人体适量饮酒的研究实践。协会将持续推动理性饮酒的科学性验证，并调研搜集啤酒在流通领域及无醇啤酒等方面的诉求，寻求更多的产业政策支持。

　　最后，宋书玉理事长表示，协会将一如既往为啤酒产业健康发展全力服务，并希望携手致力于啤酒产业发展的所有有志之士，通过共同努力，使啤酒产业走向高质量、现代化、可持续发展之路。【来源：中国酒业协会cada】