对本草干红百利生的三种看法

　　本草干红百利生作为国内款在干红葡萄酒中添加养生中草药提取物的保健酒，自问世以来受到多方关注，在林林总总的评价中，可以将其分为三类。一类是非常看好，赞赏其独特的酒体、醇厚的口感、良好的保健养生效果，对本参干红的未来充满信心；一类持观望的态度，静观这款百利生能否刮起一股“中国红酒”旋风；还有一类是非常不看好这种对红酒多此一举的改变，他们看衰本草干红的未来。

　　百利生本草干红

　　百利生本草干红上市两年多，很多人还没有品尝过，没有体验过本草干红百利生的消费者、行业人士对此非常茫然，为此笔者汇总了近一年来国内外、业内外人士对本草干红的看法，以供参考。

　　本草干红的“反对派”

　　“有病！”这是国内葡萄酒届的某位“大师”在看到《中国经济周刊》对本草干红百利生新闻报道后对此做法的回复。

　　在国内葡萄酒届持此种观点的人士不在少数。他们反对在葡萄酒内添加任何的物质和成分，有人称这部分人为“葡萄酒的原教旨主义者”；他们的核心主张是要维护葡萄酒的纯洁，维护葡萄酒文化即有的发展路径，他们热衷于从葡萄酒旧世界中去感受葡萄美酒的美好感受。

　　百利生将优质干红葡萄酒和中国传统的养生本草相融合，大大冲击了那些葡萄酒“原教旨者”类似宗教般的信仰，违反了他们对葡萄酒口味、口感、风土崇拜的原则，所以，他们拒绝接受在他们看来毫无价值的“产品创新”。

　　“这部分排斥本草干红做法的同行大部分没有品尝过百利生，当然，本草干红创世也才三两年的事情，认识需要一个过程，我们希望对一个新生事物的判断，尤其是新的食品品类，除了需要用感官做切身的体验外，也需要一些理性的思考，想清楚它的合理性和市场潜力，主观臆断并不可取。”百利生葡萄酒业的媒介主管李瀛女士介绍说。

　　本草干红的“静默派”

　　葡萄酒具有自己独有的文化属性，中国的养生本草更是如此。评价“跨界”的本草干红，简单的好喝不好喝之外，无形中多了一种文化融合能否成立的判断。这也使得很多人选择了“静默”观察的态度。百利生做到了均衡的口感，做到了“好喝”，但是，创世不久的百利生还在积极探索实现更为美味可口的各种优化方式，百利生在“更养生的干红”的路上还有很长的路要走，也就是说，味蕾挑战肯定还有待于提高，在面对如此强大的葡萄酒阵营时，显然还显得渺小和不够丰富。于是，很多接触过本草干红的人选择了“静默”和观望，不想发表意见，在国内葡萄酒行业，这样的“静默派”也不在少数。

　　李瀛女士介绍：“我们是一款创新的红酒，但我们保持了红酒的观感、酒体的平衡、回甘，同时又在红酒原本就有的软化血管的基础保健功能上，融合中国传统医学‘治未病’的理论，增加了灵芝、红花、枸杞子，大大提升了原有的养生功能。”因此有很多国内葡萄酒的行业人士持保留意见，他们认为这是一款介于“红酒”与“非红酒”的中间产品。”

　　本草干红的“支持者”

　　“这是一款极具中国特色的红酒，有我们法国葡萄酒的特点，还有一种特有的草药的回甘，这是全球只有中国才能品到味道。”法国罗纳河谷品酒师协会会长满仁厚先生在品尝过本参干红后，特意到访百利生酒业公司总部，并对百利生做出高度评价。