近日，意大利普罗塞克起泡酒领域迎来重要消息：来自威尼托大区瓦尔多比亚德内（valdobbiadene）的代表性生产商——cantina produttori di valdobbiadene，携旗下品牌“天鹅谷”正式进入中国市场。这一动作不仅将普罗塞克顶级的酿造工艺带入中国，更让消费者有机会近距离接触被誉为“普罗塞克特级园”的卡蒂泽（cartizze）单一园佳酿。

　　据悉，普罗塞克起泡酒原产于意大利东北部的威尼托和弗留利-威尼斯-朱利亚两大产区，其中普通doc级别的普罗塞克覆盖范围较广。然而，真正的品质高地集中在威尼托大区特莱维索省的瓦尔多比亚德内小镇，这里被公认为普罗塞克的核心子产区，而卡蒂泽单一园更是坐落在该镇的黄金区域，被誉为“普罗塞克塔尖上的明珠”。

　　天鹅谷品牌正是源自瓦尔多比亚德内镇的传奇酒庄——cantina produttori di valdobbiadene。酒庄诞生于1952年，由129位意大利本土种植农共同发起创立。历经70余年发展，如今酒庄旗下已聚集超过600名种植农成员，在整个普罗塞克产区拥有超过1,000公顷的葡萄园。尤为值得关注的是，其葡萄园中超过半数集中在瓦尔多比亚德内和阿索洛（asolo）docg产区的优质地带。而在仅有108公顷总面积的卡蒂泽单一园内，天鹅谷酒庄竟占据14公顷，占比约13%，这一数字在单一生产商中极为罕见，彰显了其对顶级风土的掌控力。

　　业内分析认为，随着中国消费者对起泡酒品质要求的提升，具备明确产区标识和单一园背景的普罗塞克产品将更具市场竞争力。天鹅谷凭借深厚的种植农合作基础、核心产区的土地优势以及卡蒂泽单一园的稀缺资源，有望在中国市场树立起“高端普罗塞克”的价值标杆。