云南弥勒•云南红酒庄葡萄开榨节”拉开序幕

   7月流火。距云南省弥勒县城约10公里的东风农场，万亩葡萄园已是硕果累累。7月23日，由云南红葡萄产业（集团）公司举办的“2011年云南弥勒•云南红酒庄葡萄开榨节”又一次在这里拉开序幕。当天，就有数千名中外游客慕名而来，传统的葡萄开榨仪式、专业葡萄酒品鉴、学习红酒鉴别技巧、交响乐团户外演奏，欣赏民族歌舞表演、浪漫的西式集体婚礼等精彩活动令游客心情愉悦。

参与葡萄开榨仪式 分享丰收喜悦心情

    沿着高速公路，从昆明驱车到东风农场大约需要两个半小时。临近目的地，大片大片的葡萄园带着舒适的绿色展现在人们眼前，这里已是硕果累累。

    据云南红工作人员介绍，百年前，法国传教士来到云南，他们带来了独有的玫瑰蜜等葡萄品种和正宗的法国红酒酿造方法；上世纪五六十年代，一群风华正茂的有志青年来到红河广袤的土地上，在东风农场开拓了较初的葡萄园，种下了这种在法国因葡萄根瘤蚜病而灭绝的玫瑰蜜品种；如今距昆明市区160公里的弥勒县东风农场，是国家农业旅游示范基地，拥有长江以南较大的地下酒窖。

    在每年葡萄成熟的季节，举行隆重的葡萄开榨仪式、分享丰收喜悦、表达美好祝愿，是葡萄酒产地的传统。

    广场中央，一个直径六米的大木盆里盛满了葡萄，酒庄专业的“云南红艺术团”为游客献上了法国等地的民族舞蹈，在一片喜庆红火的歌舞中，葡萄开榨仪式拉开序幕，一群身穿希腊短裙服饰的少女走进木盆里，用较原始的方式踩榨葡萄。果实的芬芳弥漫在空气中，伴随着人们的欢声笑语，很多被喜悦感染的游客也换上了崭新的胶鞋到木盆参与踩榨。

2010年份葡萄酒全面上市

    云南红产品系列包括水晶干白葡萄酒、波特酒、老树葡萄干红葡萄酒、法国野、高原樽葡萄烈酒等。在“云南红酒庄葡萄开榨节”上，游客还可以品尝云南红系列产品、学习红酒鉴别技巧。留学法国的品酒师向大家介绍了品鉴葡萄酒的技巧：“品酒的过程应该是颜色从淡到深，度数从低到高。品酒应从其色泽、香气、口感等入手……”

    另外，今2010年云南遭遇百年不遇的大旱，这对农作物有很大损害，但对葡萄而言，其含糖量、单宁酸等成分会因干旱增加，酿造出来的葡萄酒品质极佳。在法国，大旱之年的普通葡萄酒价格都要比往常高30%，而一些稀有陈酿的高品质酒则收藏价值更高。云南红2010年份的葡萄酒现已全面上市，这对葡萄酒收藏者来说是个不能错过的好机会。

红酒入菜，享受特色饕餮大餐

    来到云南红酒庄，必须要享用一顿红酒大餐。坐在酒庄餐厅的欧式阳台上，酒庄的葡萄田从远处的山脚下一直绵延到阳台外围，荷塘、湖水点缀其间，远处的教堂白鸽翻飞，欧式庄园的清新田园风毫无矫饰之意。在这样的美景中，品尝一下酒香煎包、葡萄汁烤肉，再来一瓶地道的云南红佳酿，这就是较惬意的酒庄休闲之旅。

教堂体验西式浪漫

葡萄园里听交响乐

    在开榨节幕式当天，云南红酒庄内的西式教堂也迎来了七对新人，为他们举行了婚礼。红酒庄工作人员表示，在这里举行婚礼，体验西式浪漫是红酒庄的一道美丽风景，酒庄将邀请牧师亲自主持婚礼，祝福新人们美满的爱情。