雪花青啤双雄会

　　啤酒产能也在下降。2021年，华润啤酒年产能约1820万千升，较2017年的2200万千升下滑17.27%。

　　相较之下，青岛啤酒的工厂数量相对稳定。据统计，青岛啤酒国内全资或控股啤酒生产企业2017年至2020年仅减少了2家，保持在60家。实际产能则由2017年的1058万千升下滑至934万千升。

　　不过，在2019年投资者集体接待日活动中，青岛啤酒曾表示，公司计划5年关闭10家工厂，按计划未来3年每年还会关闭2家工厂。

　　在啤酒销量方面，根据公告，2021年华润啤酒的销量为110.56亿升，相较于疫情更为严重的2020年，反而下降了0.4%；相较于疫情前2019年则是下滑了3.3%。而2017年，其销量为1181.9万千升。

　　对于啤酒销量的下滑，华润啤酒表示，2021年整体啤酒市场容量仍未恢复至2019年疫情前水平。

　　尽管销量有所下降，但华润啤酒的次高档及以上啤酒的销量增速则在提升。2021年，华润啤酒次高档及以上啤酒销量约186.6万千升，较2020年增长27.8%。2018年—2020年，这个数字分别为4.8%、8.8%以及11.1%。

　　相比之下，青岛啤酒的销量要小一些。其2021年数据尚未公布，2020年销量为782万千升，同比下降2.84%，可见疫情影响之重。在2018年和2019年，青岛啤酒的销量一度达到800万千升。

　　在中高端销量方面，青岛啤酒近几年保持在170万千升之上，但增幅有正有负，并未能像华润啤酒一样连年增长。

　　差异化品类布局

　　啤酒巨头们的战略布局，正一步步突破业界的预期，给行业带来了新的想象空间。一方面谋求高端化发展的新突破口，另一方面及时洞察消费动向，进一步扩大消费群体，获取消费增量。

　　比如在产品端，去年5月，华润啤酒推出了高端系列啤酒“醴”，定价999元/盒，一盒两瓶，每瓶999毫升；今年1月，青岛啤酒也发布高端新品“一世传奇”，规格为1.5升装，定价1349元。

　　两家企业在品类布局上，也展现出了不一样的思路。

　　华润啤酒2021年财报中提及，在拓展非啤酒业务方面，华润啤酒已于2021年10月27日通过全资子公司注资人民币13亿元，收购山东景芝白酒有限公司40%股权。

　　联姻景芝，是华润继2018年结缘汾酒之后，再次涉足白酒领域。而在今年春节后，华润又将金种子酒纳入麾下，“华润系”正在加速成型。

　　华润啤酒（控股）有限公司首席执行官侯孝海公开表示：“我们决定在‘十四五’期间开始进入酒类多元化战略，关注选择非啤酒类饮品的发展机会，包括白酒、红酒、黄酒，威士忌等品类，发掘潜在的协同效应。”

　　华润的野心足够大。

　　相比于白酒，青岛啤酒似乎更钟情于苏打水饮料和威士忌。

　　早在2019年7月，青岛啤酒宣布旗下王子海藻苏打水正式上市，标志着公司正式进军苏打水产业。

　　2020年初，青岛啤酒又发布公告称，公司将增加苏打水饮料和威士忌、蒸馏酒的公司经营范围，并特意对相关文件进行了修改。一时间，青岛啤酒要发展威士忌的动作受到业内关注。

　　此外，相关信息显示，青岛啤酒正在布局品牌酒吧。今年2月，青岛啤酒在投资者互动平台表示，公司积极推进品牌传播与渠道创新，目前已在全国布局200余家“tsingtao1903 青岛啤酒吧”。

　　云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、啤酒营销专家方刚曾表示，目前啤酒市场趋于饱和，生产总量长期横盘，新品类与啤酒业务在渠道上具有一定重合度，但未来具体布局还需要企业逐渐摸索。【来源: 云酒头条】