近日，茶饮料碳中和路径实践成果分享会在上海举行，会上发布了国内首个茶饮料碳足迹核算标准《茶类饮料碳足迹评价技术规范》及国内首个茶饮料碳中和评价标准《茶类饮料产品碳中和评价技术规范》。

　　自2021年碳达峰、碳中和正式写入政府工作报告以来，饮料行业积极响应落实国家的号召和统一部署，积极探讨饮料行业如何为实现碳达峰、碳中和履行责任。许多企业也根据行业特点开展可持续发展工作，从利用太阳能等清洁能源到生产线的能效提升，从建设数字化工厂到投资低碳包装概念瓶等工业负碳技术，饮料行业正在兴起一股“低碳风”。

　　康师傅推出国内首款“零碳”饮料

　　在碳中和路径实践成果分享会上，康师傅推出了“纯萃零糖原味茶饮料”，这是国内首款真正实现碳中和的茶类饮品，并具有广东省节能减排标准化促进会颁布的碳中和证书。据了解，依据团体标准以及《碳中和声明规范》进行判定，上述茶类饮品通过纯萃零糖茶叶自有茶园的碳汇量抵消纯萃零糖碳排量，并通过第三方机构认证，最终实现了碳中和。

　　康师傅控股有限公司相关负责人介绍，为了积极响应国家减碳战略号召，康师傅于2021年率先在业内开展全面碳盘查专案工作，明确了自身的碳排放情况，全面盘查覆盖范围一、二和三的碳排放范畴，掌握了价值链上下游的主要范围三碳足迹。在碳盘查的基础上，康师傅订立了能源消耗、水耗、温室气体排放及废弃物排放相关的环境目标，同时设定了饮品行业实现碳达峰、碳中和的合理路径。

　　在实现茶饮料碳中和的实践过程中，康师傅与广东省节能减排标准化促进会、科研机构、企业上下游等起草单位共同推出了两项团体标准——《茶类饮料碳足迹评价技术规范》和《茶类饮料产品碳中和评价技术规范》。中国饮料工业协会相关负责人表示，这两项团体标准均是国内首创，不仅是康师傅积极响应国家“双碳”战略、实现内部减碳工作的阶段性成果，也为茶饮料行业减碳事业总结经验并指明方向。足够细化的碳足迹核算标准及碳中和评价标准，为茶饮料行业实践碳中和提供了“说明书”。

　　各大饮料企业在包装上“做减法”

　　康师傅控股有限公司相关负责人告诉记者，为了实现低碳环保的目标，康师傅还积极响应减塑倡议，在保证产品质量的前提下，推动瓶身、标签、外包装等多环节的减塑工作。今年初，康师傅发布了首款“无标签”饮料产品，从原材料落实环保减碳。

　　事实上，近年来，为了提供更环保的饮料包装解决方案，许多饮料企业都在努力做出更多尝试，推出“无标签”饮料仅仅是品牌围绕环保和减碳的一次尝试。依云采用了激光打印技术将品牌标志和相关信息印在了瓶身；百事上市“无瓶标”百事可乐；可口可乐及旗下其它饮品用新型的纸板来替代塑料包装；脉动推出“智慧碳”包装……各大饮料企业在饮料包装上可谓做足了“减法”。

　　而pet瓶作为最为常见的饮料包装也在回收率上达到了国际先进水平。数据显示，2020年中国瓶级pet消费量已增长至949万吨。2020年中国饮料工业协会及中国环境科学研究院发布的《我国pet饮料瓶包装利用情况研究的报告》指出，在现有的回收体系下，我国pet饮料瓶的回收率已达94%以上，处于国际先进水平。中国饮料工业协会相关负责人指出：“可见，我们已经拥有了良好的pet回收基础。未来，则需要在巩固优势的基础上，由生产商、经销商、消费者、回收企业以及媒体共同推进可回收塑料经济新模式。”

　　打造“零碳”工厂

　　今年4月，达能中国饮料宣布，旗下武汉和邛崃两家脉动工厂已实现碳中和。在我国“双碳”战略下，这不仅是达能在中国的首批碳中和工厂，也是中国饮料行业的首次突破。

　　据了解，脉动工厂采取了一系列行之有效的绿色组合拳——积极探索优化能源结构，提高光伏发电等绿色能源使用率，优先选用可再生电力和其他清洁能源；创新实现所有工厂废弃物零填埋认证提高水的二次循环使用等。在率先实现碳中和的两家工厂中，脉动邛崃工厂2021年实现了100%清洁能源使用，武汉工厂则用外购发电厂的余热蒸汽取代了原本的天然气锅炉。截至2021年，脉动各工厂平均本地绿色能源使用率达43%。其中，光伏绿色电力占总用电量的10%左右，相当于减少了约4529吨二氧化碳排放。

　　不仅如此，过去十几年中，脉动工厂还采用一系列创新节能降耗举措，大大提高能源利用效率。如通过先进吸收式热泵技术提供冷量、利用工业余热对产品进行升温杀菌前的预热、研发并落地饮料热灌装行业全球首例低模温吹瓶项目等，通过技术创新，促进了环境、气候与经济效益多方面共赢。

　　达能饮用水和饮料大中华区高级副总裁庞雅克表示，十多年来，达能中国饮料对碳排放数据进行密切跟踪，并围绕产品的“全生命周期”展开减碳管理，成功在中国大力推动绿色生产和消费。目前，所有脉动工厂均获得tuv莱茵废弃物零填埋最高认证，所有脉动工厂均获得“绿色工厂”称号。2023年，所有脉动产品生产工厂均将实现碳中和，为“美丽中国”以及中国“双碳”目标提供坚实助力。

　　中国饮料工业协会名誉理事长赵亚利表示：“一直以来，中国饮料协会积极赋能饮料企业践行高质量发展，推广‘节水节能、绿色减碳’的可持续发展理念。脉动工厂实现碳中和，是国内饮料行业里的首家，也是行业内的标杆典范，为中国饮料企业践行低碳制造开了一个好头。”

　　同样是今年4月，元气森林与中国林业集团有限公司在京签署战略合作协议。双方将携手打造元气森林首家碳中和工厂，并积极推动“森林有元气”公益项目落地，探索实现生态效益、经济效益和社会效益最大化，助力绿色发展。此外，元气森林已成立专门的可持续发展部门，积极响应联合国2030年可持续发展目标与我国“3060”“双碳”目标，制定了面向2030年的可持续发展“三友好”战略。同时，元气森林各地工厂已积极采用清洁能源，通过技术革新持续不断推进全链条节能减排，全面架设分布式光伏系统，充分利用风电水电等方式减少碳排放，推动全面绿色可持续发展。

　　文|本报实习记者 解 磊

　　来源：消费日报官方平台