荷叶作盏，清风下酒

　　金庸先生在《笑傲江湖》中借祖千秋之口道出了各种酒具之妙：汾酒当用玉杯，能增酒色；关外白酒，须用犀角杯，增酒之香；高粱酒用青铜酒爵，始有古意；葡萄酒只有用夜光杯，方显“壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血”之豪气……

　　无论何种酒具，皆有其妙，但还有一种是书中未曾提到的。它非金非银，非玉非瓷，纯粹天然，又无限风雅——它便是荷叶杯，又名“荷杯”、“荷盏”、“碧筒杯”。

　　《因话录》提到唐代宰相李宗闵设宴，暑月临水为席，以荷叶为酒杯。即采摘卷拢如盏、青翠如盖的新鲜荷叶盛满美酒，系紧后以簪刺透叶柄，以柄为管吸饮。人饮莲茎，酒流入口，有“碧筒时作象鼻弯，白酒微带荷心苦”之韵味，亦有“酒味杂莲气，香冷胜于水”之幽郁。

　　碧筒饮最早出现于曹魏时代，唐宋为盛。宋代词人欧阳修在《渔家傲·花底忽闻敲两桨》中亦有生动记述：“酒盏旋将荷叶当。莲舟荡，时时盏里生红浪。花气酒香清厮酿，花腮酒面红相向。”

　　接天荷叶下，碧水微波里，几个天真烂漫的渔家少女，用荷叶作杯，争相嬉笑饮酒。小舟轻摇，杯中涟漪荡，映照着斜阳荷花，也映照着少女腮边的酒红。一时间，花香酒香，相互混和，芙蓉红萼与玉人粉面，交相辉映。此情此景，怎不让人迷醉！

　　到了后世，能工巧匠以金银玉瓷等原料制作出了形如荷叶的荷叶杯。苏东坡谪居海南时，因酒致病卖尽酒器，唯独留下了一盏荷叶杯，想来戒酒的东坡先生也止不住怀念当年“乘兴挈一壶，折荷以为盏”的随意与闲适吧。

　　时至今日，各种精美的酒具层出不穷，觥筹交错间早已不见荷叶杯的影子。它和“曲水流觞”一样，在时光里渐行渐远。如今，我们只能凭着线装书里的只言片语，依稀怀想“碧筒行酒从容醉，红锦游帷次第张”的雅致风情。

　　何日得闲，不若于月白风清之夜，邀知己数人，取荷杯几盏，斟三分闲情，七分古意，把酒临风，此乐何极！【来源：红川酒业纯粮自酿}