创新与传统是否矛盾？茅台之解”科创大会如何破题？

　　创新与传统是否矛盾？

　　翻开白酒企业的历史，坚持传承、坚守文化早已刻入每一个企业的骨髓。然而，回顾中国白酒近70年来的发展史，又无不带有创新的血液。

　　3月21日，茅台集团召开2023年度科技创新工作会。茅台集团党委书记、董事长丁雄军以“让传承越来越传统，让创新越来越现代”为题作重要讲话。

　　“茅台既是传统型企业，又是现代型企业。”在丁雄军的讲话中，深刻分析了茅台传统和创新的优势，特别是从科学层面，为茅台未来发展指出了方向。

　　科技创新既是方法手段，也是思想理念。关于茅台在科技创新必要性、重要性方面的深刻理解，丁雄军透过三个核心话题予以阐释——茅台科技创新工作要实现高质量发展，首先要回答好“传承”与“创新”的历史之辩、“传统”与“现代”的时代之问、“变”与“不变”的茅台之解这三个问题。

　　科技创新

　　茅台成果显著

　　酒业为何需要科技创新？

　　对于任何一个产业来讲，创新都是高质量发展的第一动力。

　　国家统计局数据显示，2022年我国全社会研究与试验发展（r&d）经费投入达3.09万亿元，同比增长10.4%；r&d经费投入强度达到2.55%，同比增长0.12%；r&d经费投入强度在世界主要国家中排名第12位，超过法国（2.35%）、荷兰（2.32%）等创新型国家，并进一步接近经合组织国家平均水平（2.67%）；基础研究经费为1951亿元，同比增长7.4%，在r&d经费中占比为6.32%。

　　在这样一个举国创新的大环境下，科技创新正成为酒业新的时代命题。

　　酒业需要创新，酒业更需要科技创新，活动现场，茅台集团副总经理、总工程师、首席质量官王莉对2022年度茅台集团科技创新工作进行了回顾。

　　资料显示，2022年，茅台集团围绕原料、微生物、酿造环境等七大方面有序开展科研项目203项，同比增长70.94%；累计开展国家级项目13项，同比增长85.71%；累计开展省部级项目59项，同比增长28.26%；公司级项目170项，同比增长53.15%；申请发明专利95项、发表文章77篇（27篇sci），分别同比增长17.3%、66.7%。

　　同时茅台集团还积极申报省级及行业协会科技奖项9项，获各类表彰奖励10余项，其中包括中国轻工业联合会科技进步奖一等奖，中国食协科学技术奖一等奖、二等奖各1项。

　　其中，获得突出成果的是科技创新体系更加完善。

　　数据显示，2022年，茅台集团研发投入约6.4亿元，同比增长161%。在贵州省国资委围绕科技创新工作开展的全省监管企业专项考核中，茅台集团2022年考核名次位列前列。技术创新实力综合评分较2021年提升10.5分，达到较好水平。

　　此外，茅台集团2022年还揭牌成立茅台科学与技术研究院并建立“1+m+n”运行机制，持续提升茅台科技创新能力；揭牌成立红缨子农业科技发展有限公司，获批国家级高新技术企业，牢牢掌控茅台酒用高粱种子战略资源。

　　此外，茅台集团还持续实施“强链”工程，着力强化核心竞争力。

　　一是深化微生物“三性”研究，不断推进基础研究到应用研究的转化。并在全球首次分离获得3类新梭状芽孢杆菌并获得活体菌株。解析了基于微生物组成与功能的大曲成曲机制。推动茅台微生物研究实现从遗传信息层面到生物功能大分子的跨越。