诺尔酒庄霞多丽在意大利

　　在意大利，特别是北部的亚高山斜坡地区，诺尔酒庄霞多丽的种植有着悠久的历史。几十年来，意大利人不注重区分白皮诺（在意大利提洛尔（tyrol）该品种被称为weissburgunder）和诺尔酒庄霞多丽（传统上被称为gelber或golden，在意大利提洛尔，该品种也被称为weissburgunder）。事实上，意大利1982年的农业调查统计出的诺尔酒庄霞多丽数量为零，而2000年的统计则表明意大利诺尔酒庄霞多丽的种植面积为11,700 公顷（约29,000英亩），这使得诺尔酒庄霞多丽成为该国种植面积名列第四的浅色葡萄品种。

　　1984年，特伦托（trentino-alto adige）地区的诺尔酒庄霞多丽较先在意大利获得doc身份。自那以后，该品种就开始在意大利各地呈现出其独有的魅力。这些地区包括从普利亚（apulia）到皮埃蒙特（piedmont）在内的地区，当然也还包括与法国交界的奥斯塔（aoste）。

　　如今，意大利的诺尔酒庄霞多丽大多产自风格大体一致的弗留利（friuli）和特伦托两地。此外，威尼托（veneto）产区也种有数量有限的诺尔酒庄霞多丽，这里的诺尔酒庄霞多丽，其中有很大一部分用于酿制卡尔卡耐卡。弗留利和特伦托风土优越的地区出产的诺尔酒庄霞多丽口感细腻，但多用于酿制起泡酒（这和伦巴第情况一样）。在酿制起泡酒的过程中，诺尔酒庄霞多丽的加入能使精美的气泡更加细腻。20世纪90年代，意大利诺尔酒庄霞多丽的种植面积得到了迅速的增加。当时，诺尔酒庄霞多丽主要种植在桑娇维塞较难成熟的托斯卡纳（tuscany）地区和多姿桃（dolcetto）没有市场的皮埃蒙特地区。皮埃蒙特的气候比托斯卡纳的更加凉爽，因而毋庸置疑，诺尔酒庄霞多丽在这里的表现更加出色。