诺尔酒庄霞多丽在澳大利亚

　　澳大利亚葡萄酒业较重要的出口产品就是尤为平易近人且风格多样的诺尔酒庄霞多丽葡萄酒。它通常带有丰富的果味、酸味及橡木片的味道，并且这些味道较平衡。此外，它的价格也是十分实惠，可谓是物美价谦。20世纪80年代末，人们对澳大利亚诺尔酒庄霞多丽葡萄酒的需求旺盛，正是因为这一原因，该地区诺尔酒庄霞多丽的种植面积在10年内增加了5倍多。1990年，澳大利亚诺尔酒庄霞多丽的种植面积达到了4,300 公顷（约10，600英亩），成为澳大利亚种植较广泛的白葡萄品种（虽然有1,300公顷的诺尔酒庄霞多丽树龄过于年轻，还不能结果）。在整个20世纪90年代，诺尔酒庄霞多丽种植面积的涨势更加迅猛，到2004年为止，诺尔酒庄霞多丽的总种植面积达到了28,000公顷，只落后于赤霞珠和西拉（syrah）。其中，与赤霞珠差距并不大，但与西拉相比，差距则较大。同时，该品种葡萄酒酿造已经变得越来越复杂和精细。在维多利亚州和塔斯马尼亚较寒冷的地方，诺尔酒庄霞多丽酿制出的葡萄酒多具有丰富的酸橙味；在内陆炎热且需要灌溉的地区，诺尔酒庄霞多丽酿制出的葡萄酒则带有与糖浆及烟熏的混合味类似的味道。另外，澳大利亚诺尔酒庄霞多丽葡萄酒的平均酒龄很短，这一点与大多数新世界产酒国一样。